Avviato a Firenze un percorso condiviso tra produttori agricoli, trasformatori, industrie, cooperative, accademici e tecnici, finalizzato a valorizzare le risorse alimentari disponibili e a salvaguardare la tradizione
Firenze, 18 febbraio 2026 – Produttori agricoli, trasformatori, industrie, cooperative, accademici e tecnici del settore si sono riuniti nell’ambito delle attività svolte dall’Accademia dei Georgofili con l’obiettivo di promuovere una corretta informazione alimentare e lo sviluppo sostenibile delle filiere agroindustriali.
L’incontro, che si inserisce nel percorso avviato dall’Accademia in collaborazione con le principali associazioni del settore agricolo e agroalimentare (Confagricoltura, CIA-Agricoltori Italiani, Copagri, Confcooperative Fedagripesca, Legacoop Agroalimentare, Federalimentare, Consiglio dell’Ordine Nazionale dei Dottori Agronomi e dei Dottori Forestali, Consiglio dell’Ordine Nazionale dei Tecnologi Alimentari, Collegio Nazionale dei Periti Agrari e dei Periti Agrari Laureati e Confindustria Toscana), ha consentito di approfondire i temi prioritari per le diverse filiere e di mettere a sintesi il contributo scientifico che l’Accademia può offrire, rafforzando il dialogo tra ricerca, produzione, trasformazione e competenze tecniche.
L’iniziativa, nata a Firenze su impulso dell’Accademia dei Georgofili, ha rappresentato l’avvio di un lavoro condiviso tra produttori agricoli, trasformatori, industrie, cooperative, accademici e tecnici, finalizzato a valorizzare le risorse alimentari disponibili e a salvaguardare la tradizione, con il fine ultimo di addivenire a un impegno comune per accrescere fra i consumatori la consapevolezza della bontà di una corretta e sana alimentazione, che li tuteli dalle false credenze alimentate da una “cattiva” informazione, ma anche per promuovere sempre più convintamente l’innovazione sostenibile, condizione dirimente per accrescere la tutela dell’ambiente, del territorio e delle sue produzioni.
