(ANSA) – ROMA, 28 OTT – Parlare della presunta necessità di “abbassare i prezzi dei prodotti alimentari” significa rischiare di mettere in ginocchio interi settori produttivi, con ripercussioni dirette in termini di sicurezza e sovranità alimentare. Siamo pronti sin da ora, senza nessuna polemica e con puro spirito costruttivo, ad accompagnare la presidente della Bce Christine Lagarde in visita alle nostre aziende, così da farle toccare con mano il “costo della qualità”. Così il presidente Copagri, Tommaso Battista, commenta le dichiarazioni odierne della presidente della Bce riguardo l’aumento dei prezzi alimentari. “Dietro ogni prodotto agricolo che acquistiamo nei mercati o nella grande distribuzione – spiega Battista – ci sono ingenti investimenti legati all’efficienza aziendale, al rinnovo del parco macchine e al ricorso alla manodopera qualificata; è proprio grazie a questi fattori, ormai essenziali per la stragrande maggioranza delle produzioni agricole italiane, che si è raggiunta l’elevatissima e innegabile qualità che oggi è sotto gli occhi (e nella bocca) di tutti”. L’agricoltura, in altre parole, conclude il presidente di Copagri, “non è solo produzione di cibo, ma anche creazione di valore; in questo senso, il valore aggiunto dei prodotti agricoli italiani è legato a doppio filo alla grande conoscenza di chi quel prodotto lo ha realizzato, grazie ad anni di lavoro e a significativi impegni economici. Il tutto, ovviamente, al netto dei costi di produzione, che sono in continua crescita e incidono sensibilmente sulla redditività delle aziende”. (ANSA). 2025-10-28T16:06:00+01:00 MAR ANSA per CAMERA02 GEST02