Adnkronos, “Alimenti: Copagri, oggi World Food Safety Day, nostro agroalimentare non teme confronti” (07/06/21)
Roma 7 giu.(Adnkronos) – “Il comparto primario del nostro Paese non
teme confronti in materia di sicurezza alimentare; e questo grazie al
grande lavoro dei nostri agricoltori e al fondamentale operato degli
organismi di controlli deputati a garantire la salubrità delle
produzioni. Non è un caso che l’Italia sia il Paese con il maggior
numero di prodotti agroalimentari a denominazione di origine e a
indicazione geografica riconosciuti dall’UE, con l’ineguagliabile
primato di 838 prodotti enogastronomici di assoluta qualità, che danno
lustro al Belpaese e fanno grande il Made in Italy nel mondo”. Lo
sottolinea in occasione del World Food Safety Day, proclamato
dall’Assemblea generale delle Nazioni Unite e quest’anno dedicato al
tema ‘Cibo sicuro ora per un domani sano’ il presidente della Copagri
Franco Verrascina che ribadisce come sia “fondamentale continuare a
lavorare sul versante della sicurezza alimentare, approfittando delle
innumerevoli possibilità offerte in questo ambito dalla ricerca e
dall’innovazione e da tecnologie quali la blockchain”.
“All’impareggiabile lavoro dei nostro agricoltori, infatti, che anche
durante la fase pandemica hanno assicurato con grande responsabilità
il costante rifornimento degli scaffali, si aggiunge l’instancabile
operato degli organismi di controllo, che operano per la tutela dei
consumatori sull’intera filiera, dal campo alla tavola”, rimarca il
presidente, ricordando il grande apporto fornito dal Mipaaf, dal
ministero della Salute e dai Carabinieri, grazie ai comandi per la
tutela della salute (Nas) e per la tutela agroalimentare (Nac), senza
dimenticare le attività degli Istituti zooprofilattici sperimentali e
del Ssn, attraverso l’articolazione dei dipartimenti di prevenzione
delle Asl, coordinati dagli assessorati regionali alla sanità.
“Promuovere la corretta informazione dei cittadini diventa quindi
sempre più importante per accrescere la consapevolezza di come
l’elevato livello di sicurezza alimentare riguardi tutti e sia
cruciale non solo per la salute globale, ma anche per far fronte ai
cambiamenti climatici, dando vita a sistemi alimentari più
sostenibili, che possano più agevolmente adeguarsi ai rapidi
cambiamenti che possono rapidamente profilarsi all’orizzonte, come ci
ha dimostrato la drammatica emergenza pandemica”, conclude il
presidente della Copagri.
(Stg/Adnkronos)
ISSN 2465 – 1222
07-GIU-21 13:16
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